展覽-滿滿麵包香的~2014台北國際烘焙與設備展(二) Cacao Barry 攤位試吃巧克力

另外在烘焙展覽中有一個攤位蠻特別的,遠遠就看蠻多參觀民眾在排隊

 

hoho特別跑到隊伍前端的入口處看看

發現是一個巧克力代理商的攤位

 

品牌叫做:CACAO BARRY 可可巴芮

hoho自己還蠻喜歡吃巧克力的,就加入排隊的隊伍

 

 

邊排隊邊拍照,拍一下 LOGO

 

CACAO BARRY Release the purest flavours ever captured in chocolat.

 

牆上有貼了台灣使用CACAO BARRY原料的五個店家名稱

分別是 LaDouceur品悅糖feeling 18(18度C巧克力工房)Choux Choux Atelier 舒舒法式手作坊森製果MORIYu hsuan cheng chocolate 畬手工巧克力

 

入口處有展示可可果、可可豆、可可粉,還有CACAO BARRY 用的不同產區可可豆的介紹卡片

蠻有趣的卡片設計成可可果的樣子,然後用不同的顏色區隔

 

CACAO BARRY 的攤位是長條型的攤位,一邊是入口一邊是出口

攤位設計成吧台型讓參觀的人可以前進試吃

 

CACAO BARRY 的巧克力產品包裝

 

吧台後方牆上還有採訪可可果莊園的影片

 

吧台上的開始擺著ipad 播放甜點照片

 

一字排開提供大家試吃的CACAO BARRY 巧克力

介紹的紙卡放在水晶相框中,前面用白色磁盤裝不同的巧克力

阿祕魯阿圖索莊園巧克力 ALTO EL SOL PLANTATION COCOA 65%/Cococa Butter 36.7% ,

帶有微酸的口味

 

馬達加斯加曼蒂法若莊園巧克力 MADIROFOLO PLANTATION Cocoa 65%/Cocoa butter 38.2%

尾味比較苦

 

厄瓜多爾產區

 

聖多明尼克產區

墨西哥產區

古巴產區

坦尚尼亞產區

委內瑞拉產區

迦納產區

每種巧克力都是吃一些,感覺不同的莊園產區都有不同的巧克力風味

吃到最後感覺嘴裡的巧克力味道都混合在一塊了XD

 

而且發現很多巧克力可可果的出產國家,都同時也盛產咖啡

 

Cacao Barry OCOA Pur noir 70%的巧克力

 

可可果、可可子與Cacao Barry的產品包裝

 

延伸資訊:

2014台北國際烘焙暨設備展 官方網站

http://www.tibs.org.tw/

Cacao Barry 可可巴芮官方網站

http://www.cacao-barry.com/

更多的照片請參考hoho的相本

2014-03-16 台北國際烘焙與設備展@南港世貿展覽館

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