【板橋】南雅夜市小吃-板橋小籠包與臭豆腐

吃完板橋第一家豬血糕

繼續往南雅夜市裡頭逛

後來到了板橋小籠包看到生意很好，

就決定來吃吃看

拍一下招牌

板橋小籠包的生意非常的好

內用與外帶都需要排隊

板橋小籠包除了小籠包之外，還有賣炸臭豆腐

小份NTD40，大份NTD$60元

要外帶臭豆腐的客人一樣大排長龍

拍一下炸臭豆腐的過程

與小丸子排隊等到坐位了

坐下來之後拿起菜單開始點餐

餐點還蠻多樣的

主食類有：小籠包、蒸餃各NTD$70元、水餃NTD$50元、炸水餃NTD$70元

刈包、湯麵、乾麵、白飯、滷肉飯、筒仔米糕、焢肉飯、雞排飯

從NTD$35~NTD$85元

感覺台灣小吃都一網打盡了吧

小菜類：從滷味到燙青菜都有，讓人感覺很像麵攤

油炸類：的就是炸臭豆腐、還有炸雞蛋豆腐豆腐、炸貢丸甜不辣之類的

後來我們點了一籠小籠包NTD$70元、炸臭豆腐小份NTD$40元

點完餐後，整間店都是客滿狀態

板橋小籠包的店內有開冷氣

門口是用塑膠布當門簾，門外全部都是排隊等待用餐的客人

板橋小籠包提供的餐具都不是免洗餐具

不鏽鋼筷子與鐵湯匙讓人感覺蠻環保的

板橋小籠包的醬料區很豐富，辣椒醬、蒜泥、薑絲、辣油、醬油等

旁邊還有一排醋、甜辣醬、辣椒蔥蒜醬油、烏醋等

洗好的餐具都有放在紫外線殺菌箱裡面，醬料碟子都是可重複使用的

小丸子取醬汁中

醬料近拍一下

吃小籠包就是要來薑絲配烏醋

還有辣椒蔥蒜醬油

小丸子喜歡的辣油

板橋小籠包上桌了，一份8顆

看的小籠包的時候，hoho感覺這是小包子吧 哈

外皮看起來還蠻薄的

大口咬下去，皮沒有想像中的厚

內餡有蔥花，肉是肥瘦都有，所以裡面有湯汁

有些咬開，湯汁都會流到湯匙上

小籠包沾薑絲烏醋最對味歐

點的臭豆腐小份上桌了

臭豆腐炸好都對角線切開，上面鋪滿高麗菜泡菜

有淋上了些醬汁

臭豆腐的中間蠻多洞的

外皮是比一般臭豆腐厚些，炸的脆脆的

大咬一口還不賴

泡菜頗脆

離開時拍一下前面的攤位

工作人員忙著包水餃、小籠包，一一放入蒸籠準備蒸

攤位前面有很多蒸籠

另外還有，酸辣湯

拍一下酸辣湯

覺得最妙的是前面炸臭豆腐的地方

旁邊有一台電腦與螢幕，顯示還需要炸多少份臭豆腐給內用的客人

真是進步的攤位

油鍋中的臭豆腐

服務人員不斷翻攪，讓臭豆腐都能均勻炸熟

店名：板橋小籠包
地址：220台灣新北市板橋區南雅東路77號(南雅夜市內)
電話：02-2967-7818
營業時間：16:00-01:30
價目：炸臭豆腐(小份)NTD$40元、小籠包8粒NTD$60元

拜訪日期：2011-04-24\

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