【配菜】好吃超級Q的松之鄉彈多力皮蛋

之前有天去小丸子家裏吃飯

有一道菜是皮蛋

是小丸子的媽媽到南部進香遊玩時買的

準備吃第一顆皮蛋時，感覺很特別

因為太Q太有彈性了，hoho用筷子去戳皮蛋時

戳不太進去，筷子差點從皮蛋上滑開

就問小丸子有沒有皮蛋的包裝，來研究一下

引起hoho的興趣

就請小丸子去找包裝來看看

包裝是寫松之鄉的彈多力無鉛皮蛋，還是用雞蛋做的

一般皮蛋大都是使用鴨蛋製作

每一顆皮蛋都是真空包裝的，但是不知道多少錢

拍一下包裝背面

很妙公司在八里，高雄縣家禽品生產合作社輔導，彰化縣養雞生產合作社輔導

在南部買到，算是台灣各地合作的產品

把包裝打開，裡面的皮蛋外殼是白色的

拍一下皮蛋表面，還有漂亮的松花結晶

用筷子用力把皮蛋劃開一角，吃吃看

松之鄉的彈多力皮蛋真的很Q，感覺都像果凍了

也不像有些皮蛋有濃厚刺鼻味

皮蛋的蛋白部份就是半透明的果凍狀

整體來說口感很棒，吃到蛋黃部份也覺得不錯

算是蠻特別的一個皮蛋

紀錄一下

品名：松之鄉彈多力皮蛋

品嚐日期：2011-05-10

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