【三重】家福水餃牛肉麵，五華街美食之一不貴好吃的牛肉麵

家福牛肉麵 就在hoho家附近三重五華街上

印象中開了很多年了，好像以前國中、小的時候就開了

hoho還蠻少去吃的，不是他們家不好吃

是因為五華街上面好吃的店太多了，

像是池上便當、富福街口萊爾富旁邊鹽酥雞、五華街87巷雞排、碧華國中側門雞排攤

、沙威瑪、肉羹麵、加熱滷味、麵攤等等

吃一輪都難得輪到吃家福牛肉麵水餃，

以後有機會hoho也會陸續介紹三重五華街好吃的東西

這天是與hoho媽與hoho弟，三個人到外面吃飯

就選到家福牛肉麵吃麵

招牌拍一張

家福牛肉麵水餃，白底紅字

家福牛肉麵的店前面是煮麵區

牛肉麵的價格大碗NTD$90元，小碗NTD$80元，

其他的牛肉湯麵、冬粉、米粉，榨菜肉麵類都在NTD$50~NTD$60元之間

水餃一顆 NTD$5元

價格算不貴

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拍桌上的餐具與調味料

牛肉麵必備的大盆酸菜

hoho媽與hoho弟，拿了一盤小菜海蜇皮

家福牛肉麵的小菜是自行取用的

在用餐區有個冷藏櫃裡面，大盤NTD$50元、小盤NTD$20元

總共拿了豬耳朵、海蜇皮、與海帶三盤小菜

拍一下調味料，有兩種辣椒，一種是辣椒醬，一種是乾辣椒油

hoho媽點的牛肉湯餃10顆 NTD$75元，

看起來蠻不錯的，紅燒牛肉湯很香，上面又灑了很多蔥

水餃的份量不小

換hoho點的小碗牛肉麵上桌了

家福牛肉麵的湯頭是紅燒湯頭，

牛肉以牛腱子肉塊為主，青菜是小白菜

一樣搭配蔥花

喝一口牛肉湯，感覺家福牛肉麵是比較偏中間口味的紅燒湯頭

鹹度與濃度都不像有些重口味的紅燒牛肉麵一樣太厚重

搭配蔥花，感覺味道還蠻不錯的

麵條是屬於比較粗的陽春麵，吃起來還蠻厚實Q軟的

搭配酸菜更有滋味

牛肉塊的部份熬的很軟爛，不費力就能咬下

入口感覺到湯頭與牛肉一起煮的甜味，不會乾澀

從hoho媽那邊撈了顆湯餃的水餃來吃吃看

拍一下外觀

大口咬一下，感覺外皮還蠻Q的，內餡還不錯

最後一樣是整碗牛肉麵吃光光拍一下

在家福牛肉麵店裡面的牆上，還看到一個獎牌

是2008年台北縣優質特色餐廳，牛肉麵類的

後來在網路上搜尋資料時，才知道家福牛肉麵是連鎖的店

老店在嘉義梅山，原來是叫做曹家牛肉麵，後來改名叫做家福牛肉麵

在梅山頗負盛名，後來由老闆的親戚開枝散葉到各地開分店

店名：家福牛肉麵水餃-三重五華店
地址： 241台灣新北市三重區五華街102號
電話：02-29807040
官方網站：http://www.uums.com.tw/web/2623552/

拜訪日期：2011-06-14

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