【三重】家福水餃牛肉麵,五華街美食之一不貴好吃的牛肉麵

家福牛肉麵 就在hoho家附近三重五華街上
印象中開了很多年了,好像以前國中、小的時候就開了
hoho還蠻少去吃的,不是他們家不好吃
是因為五華街上面好吃的店太多了,
像是池上便當、富福街口萊爾富旁邊鹽酥雞、五華街87巷雞排、碧華國中側門雞排攤
、沙威瑪、肉羹麵、加熱滷味、麵攤等等
吃一輪都難得輪到吃家福牛肉麵水餃,
以後有機會hoho也會陸續介紹三重五華街好吃的東西
這天是與hoho媽與hoho弟,三個人到外面吃飯
就選到家福牛肉麵吃麵
招牌拍一張
家福牛肉麵水餃,白底紅字

家福牛肉麵的店前面是煮麵區
牛肉麵的價格大碗NTD$90元,小碗NTD$80元,
其他的牛肉湯麵、冬粉、米粉,榨菜肉麵類都在NTD$50~NTD$60元之間
水餃一顆 NTD$5元
價格算不貴

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拍桌上的餐具與調味料


牛肉麵必備的大盆酸菜
hoho媽與hoho弟,拿了一盤小菜海蜇皮

家福牛肉麵的小菜是自行取用的
在用餐區有個冷藏櫃裡面,大盤NTD$50元、小盤NTD$20元


總共拿了豬耳朵、海蜇皮、與海帶三盤小菜

拍一下調味料,有兩種辣椒,一種是辣椒醬,一種是乾辣椒油
hoho媽點的牛肉湯餃10顆 NTD$75元,

看起來蠻不錯的,紅燒牛肉湯很香,上面又灑了很多蔥

水餃的份量不小
換hoho點的小碗牛肉麵上桌了
家福牛肉麵的湯頭是紅燒湯頭,
牛肉以牛腱子肉塊為主,青菜是小白菜
一樣搭配蔥花

喝一口牛肉湯,感覺家福牛肉麵是比較偏中間口味的紅燒湯頭
鹹度與濃度都不像有些重口味的紅燒牛肉麵一樣太厚重

搭配蔥花,感覺味道還蠻不錯的
麵條是屬於比較粗的陽春麵,吃起來還蠻厚實Q軟的
搭配酸菜更有滋味

牛肉塊的部份熬的很軟爛,不費力就能咬下
入口感覺到湯頭與牛肉一起煮的甜味,不會乾澀

從hoho媽那邊撈了顆湯餃的水餃來吃吃看
拍一下外觀


大口咬一下,感覺外皮還蠻Q的,內餡還不錯

最後一樣是整碗牛肉麵吃光光拍一下
在家福牛肉麵店裡面的牆上,還看到一個獎牌
是2008年台北縣優質特色餐廳,牛肉麵類的

後來在網路上搜尋資料時,才知道家福牛肉麵是連鎖的店
老店在嘉義梅山,原來是叫做曹家牛肉麵,後來改名叫做家福牛肉麵
在梅山頗負盛名,後來由老闆的親戚開枝散葉到各地開分店
店名:家福牛肉麵水餃-三重五華店
地址: 241台灣新北市三重區五華街102號
電話:02-29807040
官方網站:http://www.uums.com.tw/web/2623552/
拜訪日期:2011-06-14
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